RBSE Class 12 Home Science Model Paper 2025 | गृह विज्ञान Complete Solutions with Diagrams

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गृह विज्ञान मॉडल प्रश्न-पत्र | Complete Solutions with Diagrams & Tables

परीक्षा विवरण

बोर्ड: RBSE (Rajasthan Board)

कक्षा: 12वीं (Senior Secondary)

विषय: गृह विज्ञान (Home Science)

कोड: 246

समय: 3 घंटे 15 मिनट

पूर्णांक: 56 अंक

सत्र: 2024-25

पैटर्न: Latest RBSE Pattern

📑 विषय-सूची (Table of Contents)

परीक्षा का सामान्य विवरण
Blueprint & Marking Scheme
परीक्षार्थियों के लिए निर्देश
खण्ड अ - वस्तुनिष्ठ प्रश्न (MCQs)
खण्ड ब - अति लघूत्तरात्मक प्रश्न
खण्ड स - लघूत्तरात्मक प्रश्न
खण्ड द - निबंधात्मक प्रश्न
Complete Solutions with Diagrams
परीक्षा की तैयारी कैसे करें
संबंधित लिंक्स

📚 परीक्षा का सामान्य विवरण

गृह विज्ञान (Home Science) RBSE Class 12 का एक महत्वपूर्ण वैकल्पिक विषय है जो छात्रों को पोषण, स्वास्थ्य, बाल विकास, वस्त्र विज्ञान और गृह प्रबंधन के बारे में व्यावहारिक ज्ञान प्रदान करता है। यह Model Paper 2025 के latest RBSE pattern के अनुसार तैयार किया गया है।

विषय के मुख्य घटक

क्रम	इकाई (Unit)	विषय-वस्तु	महत्व
1	खाद्य एवं पोषण	पोषक तत्व, संतुलित आहार, कुपोषण	⭐⭐⭐⭐⭐
2	बाल विकास	शारीरिक, मानसिक, सामाजिक विकास	⭐⭐⭐⭐
3	वस्त्र विज्ञान	रेशे, वस्त्र निर्माण, परिरक्षण	⭐⭐⭐⭐
4	गृह प्रबंधन	समय, धन, ऊर्जा प्रबंधन	⭐⭐⭐
5	सामुदायिक स्वास्थ्य	स्वच्छता, संचारी रोग, टीकाकरण	⭐⭐⭐⭐

📊 Blueprint & Marking Scheme

अंक विभाजन (Mark Distribution)

खण्ड	प्रश्न प्रकार	प्रश्नों की संख्या	अंक प्रति प्रश्न	कुल अंक
खण्ड अ	वस्तुनिष्ठ (MCQ)	8	1	8
खण्ड ब	अति लघूत्तरात्मक	8	2	16
खण्ड स	लघूत्तरात्मक	6	3	18
खण्ड द	निबंधात्मक	2	7	14
कुल योग				56

📝 परीक्षार्थियों के लिए सामान्य निर्देश

⚠️ महत्वपूर्ण निर्देश:

प्रश्न-पत्र में कुल 24 प्रश्न हैं, जो 4 खण्डों में विभाजित हैं।
सभी प्रश्न अनिवार्य हैं।
प्रश्न-पत्र पढ़ने के लिए 15 मिनट का अतिरिक्त समय दिया गया है।
उत्तर लिखने से पूर्व प्रश्न का क्रमांक अवश्य लिखें।
आवश्यकतानुसार नामांकित चित्र अवश्य बनाएं।
शब्द सीमा का ध्यान रखें।
सुलेख का विशेष ध्यान रखें।

🎯 RBSE Class 12 Home Science Model Paper 2025 - प्रश्न-पत्र

खण्ड अ - वस्तुनिष्ठ प्रश्न (1×8=8 अंक)

निर्देश: प्रत्येक प्रश्न में चार विकल्प दिए गए हैं। सही विकल्प चुनकर अपनी उत्तर पुस्तिका में लिखिए।

प्रश्न 1. प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत कौन सा है?

(अ) चावल
(ब) सोयाबीन
(स) आलू
(द) गाजर

प्रश्न 2. विटामिन C का रासायनिक नाम क्या है?

(अ) थायमिन
(ब) एस्कॉर्बिक एसिड
(स) रेटिनॉल
(द) राइबोफ्लेविन

प्रश्न 3. नवजात शिशु का सामान्य वजन कितना होता है?

(अ) 1.5 से 2 किग्रा
(ब) 2.5 से 3.5 किग्रा
(स) 4 से 5 किग्रा
(द) 5 से 6 किग्रा

प्रश्न 4. कपास किस प्रकार का रेशा है?

(अ) प्राकृतिक वनस्पति रेशा
(ब) प्राकृतिक प्राणिज रेशा
(स) कृत्रिम रेशा
(द) खनिज रेशा

प्रश्न 5. BMI (Body Mass Index) की गणना किस सूत्र से की जाती है?

(अ) वजन (kg) / ऊंचाई (m)
(ब) वजन (kg) / [ऊंचाई (m)]²
(स) वजन (kg) × ऊंचाई (m)
(द) [वजन (kg)]² / ऊंचाई (m)

प्रश्न 6. पोलियो टीकाकरण किस आयु में दिया जाता है?

(अ) जन्म के समय, 6, 10, 14 सप्ताह
(ब) केवल 1 वर्ष की आयु में
(स) केवल 5 वर्ष की आयु में
(द) 10 वर्ष की आयु में

प्रश्न 7. आयरन की कमी से कौन सा रोग होता है?

(अ) रतौंधी
(ब) एनीमिया
(स) बेरी-बेरी
(द) स्कर्वी

प्रश्न 8. गृह प्रबंधन का प्रथम चरण कौन सा है?

(अ) नियोजन (Planning)
(ब) क्रियान्वयन (Implementation)
(स) मूल्यांकन (Evaluation)
(द) नियंत्रण (Control)

खण्ड ब - अति लघूत्तरात्मक प्रश्न (2×8=16 अंक)

निर्देश: प्रत्येक प्रश्न का उत्तर लगभग 30 शब्दों में दीजिए।

प्रश्न 9. संतुलित आहार से आप क्या समझते हैं?

प्रश्न 10. शिशु के शारीरिक विकास को प्रभावित करने वाले कोई दो कारक लिखिए।

प्रश्न 11. प्राकृतिक और कृत्रिम रेशों में दो अंतर लिखिए।

प्रश्न 12. मातृत्व स्वास्थ्य सेवा क्या है?

प्रश्न 13. गृह बजट बनाने के दो लाभ बताइए।

प्रश्न 14. कुपोषण के कोई दो लक्षण लिखिए।

प्रश्न 15. वस्त्रों की धुलाई में साबुन की क्या भूमिका है?

प्रश्न 16. प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्र (PHC) के दो कार्य लिखिए।

खण्ड स - लघूत्तरात्मक प्रश्न (3×6=18 अंक)

निर्देश: प्रत्येक प्रश्न का उत्तर लगभग 75 शब्दों में दीजिए।

प्रश्न 17. कार्बोहाइड्रेट के कार्य एवं स्रोत लिखिए।

प्रश्न 18. शैशवावस्था में होने वाले शारीरिक परिवर्तनों का वर्णन कीजिए।

प्रश्न 19. वस्त्रों के संग्रहण की विधियां समझाइए।

प्रश्न 20. गृह दुर्घटनाओं से बचाव के उपाय बताइए।

प्रश्न 21. टीकाकरण का महत्व समझाइए।

प्रश्न 22. समय प्रबंधन के सिद्धांत लिखिए।

खण्ड द - निबंधात्मक प्रश्न (7×2=14 अंक)

निर्देश: प्रत्येक प्रश्न का उत्तर लगभग 150 शब्दों में दीजिए। आवश्यकतानुसार नामांकित चित्र बनाइए।

प्रश्न 23. विटामिन के प्रकार, कार्य, स्रोत एवं कमी से होने वाले रोगों का विस्तार से वर्णन कीजिए।
अथवा
गर्भावस्था में पोषण का महत्व समझाते हुए गर्भवती महिला के लिए संतुलित आहार तालिका बनाइए।

प्रश्न 24. बच्चों के सर्वांगीण विकास में खेल की भूमिका का विस्तृत वर्णन कीजिए।
अथवा
वस्त्र निर्माण की प्रक्रिया को चित्र सहित समझाइए (कताई से लेकर बुनाई तक)।

✅ Complete Solutions with Diagrams

📖 विस्तृत उत्तर (Detailed Solutions)

खण्ड अ - वस्तुनिष्ठ प्रश्नों के उत्तर

प्रश्न	सही उत्तर	स्पष्टीकरण
1	(ब) सोयाबीन	सोयाबीन में 40-45% प्रोटीन होता है
2	(ब) एस्कॉर्बिक एसिड	Vitamin C = Ascorbic Acid
3	(ब) 2.5 से 3.5 किग्रा	Average birth weight: 3 kg
4	(अ) प्राकृतिक वनस्पति रेशा	कपास पौधे से प्राप्त होता है
5	(ब) वजन (kg) / [ऊंचाई (m)]²	BMI Formula
6	(अ) जन्म के समय, 6, 10, 14 सप्ताह	Polio immunization schedule
7	(ब) एनीमिया	Iron deficiency → Anemia
8	(अ) नियोजन (Planning)	Management का पहला चरण

खण्ड ब - अति लघूत्तरात्मक प्रश्नों के उत्तर

उत्तर 9. संतुलित आहार (Balanced Diet)

संतुलित आहार वह आहार है जिसमें सभी पोषक तत्व (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन, खनिज लवण और जल) उचित मात्रा और अनुपात में उपस्थित हों। यह शरीर की वृद्धि, विकास और स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है।

उत्तर 10. शिशु के शारीरिक विकास को प्रभावित करने वाले कारक

पोषण: संतुलित एवं पौष्टिक आहार शिशु के शारीरिक विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
वंशानुक्रम: माता-पिता के जीन शिशु की ऊंचाई, वजन और शारीरिक गठन को प्रभावित करते हैं।

उत्तर 11. प्राकृतिक और कृत्रिम रेशों में अंतर

प्राकृतिक रेशे	कृत्रिम रेशे
प्रकृति से प्राप्त होते हैं (कपास, ऊन, रेशम)	रासायनिक प्रक्रिया द्वारा बनाए जाते हैं (नायलॉन, पॉलिएस्टर)
अधिक आरामदायक और त्वचा के अनुकूल	अधिक मजबूत और टिकाऊ

उत्तर 12. मातृत्व स्वास्थ्य सेवा

मातृत्व स्वास्थ्य सेवा में गर्भावस्था के दौरान, प्रसव के समय और प्रसव के बाद माता और शिशु दोनों के स्वास्थ्य की देखभाल की जाती है। इसमें प्रसव पूर्व जांच, सुरक्षित प्रसव, टीकाकरण और पोषण परामर्श शामिल हैं।

उत्तर 13. गृह बजट बनाने के लाभ

आर्थिक नियंत्रण: आय और व्यय पर नियंत्रण रखने में सहायता मिलती है।
बचत: अनावश्यक खर्चों को कम कर बचत करने में मदद मिलती है।

उत्तर 14. कुपोषण के लक्षण

शारीरिक: कम वजन, कमजोरी, त्वचा में रूखापन, बालों का झड़ना
मानसिक: चिड़चिड़ापन, एकाग्रता में कमी, सुस्ती

उत्तर 15. वस्त्रों की धुलाई में साबुन की भूमिका

साबुन वस्त्रों से गंदगी और तैलीय पदार्थों को हटाने में मदद करता है। यह पानी के पृष्ठ तनाव को कम करके वसा और तेल को पायसीकृत (emulsify) करता है, जिससे मैल आसानी से निकल जाती है।

उत्तर 16. प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्र (PHC) के कार्य

निवारक सेवाएं: टीकाकरण, स्वास्थ्य शिक्षा, परिवार नियोजन
उपचारात्मक सेवाएं: सामान्य बीमारियों का इलाज, प्रसव सुविधा

खण्ड स - लघूत्तरात्मक प्रश्नों के उत्तर

उत्तर 17. कार्बोहाइड्रेट के कार्य एवं स्रोत

कार्य (Functions):

ऊर्जा प्रदान करना: शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का मुख्य स्रोत (1 ग्राम = 4 कैलोरी)
प्रोटीन की बचत: ऊर्जा के लिए प्रोटीन के उपयोग को रोकता है
वसा चयापचय: वसा के पूर्ण दहन में सहायक
तंत्रिका तंत्र: मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को ग्लूकोज प्रदान करना

स्रोत (Sources):

प्रकार	खाद्य स्रोत
अनाज	गेहूं, चावल, मक्का, बाजरा, ज्वार
दालें	चना, मूंग, उड़द, मसूर
फल	केला, आम, अंगूर, सेब
शर्करा	गुड़, शहद, चीनी
सब्जियां	आलू, शकरकंद

उत्तर 18. शैशवावस्था में होने वाले शारीरिक परिवर्तन

शैशवावस्था (Infancy): 0-2 वर्ष

वजन में वृद्धि:
- जन्म के 5 महीने में वजन दोगुना हो जाता है
- 1 वर्ष में वजन तीन गुना हो जाता है
- 2 वर्ष में लगभग 12-13 किलोग्राम
ऊंचाई में वृद्धि:
- जन्म के समय: 50 सेमी
- 1 वर्ष में: 75 सेमी (50% वृद्धि)
- 2 वर्ष में: 85-87 सेमी
दांतों का आना: 6-8 महीने से दूध के दांत निकलना शुरू हो जाते हैं
सिर का विकास: मस्तिष्क का तेजी से विकास, फॉन्टेनल बंद होना

शिशु के शारीरिक विकास का चार्ट

आयु (महीने)    वजन (kg)    ऊंचाई (cm)    विकास मील के पत्थर
─────────────────────────────────────────────────────────────
जन्म            3.0         50           रोना, सोना
3               5.5         60           सिर उठाना
6               7.5         67           बैठना, दांत निकलना
9               9.0         72           रेंगना
12              10.0        75           खड़ा होना, चलना
18              11.0        80           दौड़ना
24              12.5        87           सीढ़ियां चढ़ना

📚 परीक्षा की तैयारी कैसे करें

सफल तैयारी के सूत्र

🎯 महत्वपूर्ण टॉपिक्स (High Priority)

खाद्य एवं पोषण:
- पोषक तत्वों के कार्य और स्रोत
- विटामिन और खनिज लवण की कमी से होने वाले रोग
- संतुलित आहार और आहार योजना
- गर्भावस्था और स्तनपान में पोषण
- कुपोषण के प्रकार और बचाव
बाल विकास:
- विभिन्न अवस्थाओं में शारीरिक विकास
- मानसिक और सामाजिक विकास
- खेल का महत्व और प्रकार
- बाल रोग और टीकाकरण कार्यक्रम
वस्त्र विज्ञान:
- रेशों के प्रकार और गुणधर्म
- कताई और बुनाई की प्रक्रिया
- वस्त्रों की धुलाई और संग्रहण
- दाग-धब्बे हटाने की विधियां
गृह प्रबंधन:
- समय और धन प्रबंधन
- गृह बजट बनाना
- गृह दुर्घटनाओं से बचाव
- ऊर्जा संरक्षण
सामुदायिक स्वास्थ्य:
- संचारी और असंचारी रोग
- टीकाकरण कार्यक्रम
- स्वच्छता और स्वास्थ्य
- प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्र की सेवाएं

अध्ययन रणनीति (Study Strategy)

समय अवधि	रणनीति	फोकस क्षेत्र
3 महीने पहले	• पूरा पाठ्यक्रम कवर करें • नोट्स बनाएं • प्रत्येक अध्याय के महत्वपूर्ण बिंदु लिखें	सभी इकाइयां
2 महीने पहले	• दूसरा रिवीजन शुरू करें • चित्र और तालिकाएं याद करें • पिछले वर्षों के प्रश्न-पत्र हल करें	महत्वपूर्ण टॉपिक्स
1 महीने पहले	• तीसरा रिवीजन • मॉडल पेपर्स solve करें • कमजोर टॉपिक्स पर ध्यान दें	कमजोर क्षेत्र
अंतिम सप्ताह	• त्वरित रिवीजन • फॉर्मूला, परिभाषाएं दोहराएं • पॉजिटिव रहें	संपूर्ण पाठ्यक्रम

उत्तर लेखन की तकनीक

✍️ अच्छे उत्तर की विशेषताएं:

प्रस्तुति:
- साफ-सुथरी लिखावट
- उचित मार्जिन और स्पेसिंग
- महत्वपूर्ण शब्दों को रेखांकित करें
संरचना:
- प्रश्न संख्या स्पष्ट लिखें
- बिंदुवार उत्तर (जहां उपयुक्त हो)
- शुरुआत में परिभाषा या परिचय
- अंत में निष्कर्ष
चित्र:
- नामांकित और स्पष्ट चित्र
- पेंसिल से बनाएं
- उचित आकार (न बहुत बड़ा, न बहुत छोटा)
तालिकाएं:
- स्केल से बनाएं
- शीर्षक स्पष्ट लिखें
- सभी कॉलम भरें
शब्द सीमा:
- अति लघूत्तरात्मक: 30 शब्द
- लघूत्तरात्मक: 75 शब्द
- निबंधात्मक: 150 शब्द

परीक्षा हॉल टिप्स

⏰ समय प्रबंधन:

पहले 15 मिनट: प्रश्न-पत्र अच्छे से पढ़ें
खण्ड अ (MCQ): 15-20 मिनट
खण्ड ब (2 अंक): 40-45 मिनट
खण्ड स (3 अंक): 50-60 मिनट
खण्ड द (7 अंक): 50-60 मिनट
रिवीजन: अंतिम 10-15 मिनट

📝 रणनीति:

सबसे पहले आसान प्रश्न हल करें
चित्र और तालिकाएं बनाना न भूलें
शब्द सीमा का ध्यान रखें
हर उत्तर के बाद एक-दो लाइन छोड़ें
अंत में जवाब जरूर चेक करें

महत्वपूर्ण फॉर्मूला और परिभाषाएं

1. BMI (Body Mass Index):
BMI = वजन (kg) / [ऊंचाई (m)]²
• Underweight: < 18.5
• Normal: 18.5 - 24.9
• Overweight: 25 - 29.9
• Obese: ≥ 30

2. प्रोटीन की दैनिक आवश्यकता:
• वयस्क: 1 ग्राम/किलोग्राम शरीर वजन
• गर्भवती महिला: +15 ग्राम अतिरिक्त
• स्तनपान कराने वाली महिला: +25 ग्राम

3. ऊर्जा मूल्य:
• कार्बोहाइड्रेट: 4 कैलोरी/ग्राम
• प्रोटीन: 4 कैलोरी/ग्राम
• वसा: 9 कैलोरी/ग्राम

4. संतुलित आहार का अनुपात:
कार्बोहाइड्रेट : प्रोटीन : वसा = 4 : 1 : 1

5. शिशु वृद्धि:
• जन्म के 5 महीने में वजन दोगुना
• 1 वर्ष में वजन तीन गुना
• 1 वर्ष में ऊंचाई 50% बढ़ जाती है

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विज्ञान संकाय (Science Stream)

कला संकाय (Arts Stream)

वाणिज्य संकाय (Commerce Stream)

वैकल्पिक विषय (Optional Subjects)

📝 Topper Answer Sheets 2024

📚 Previous Year Papers

🎓 Study Materials

निष्कर्ष (Conclusion)

यह RBSE Class 12 Home Science Model Paper 2025 पूर्णतः latest pattern और syllabus के अनुसार तैयार किया गया है। इस मॉडल पेपर में सभी महत्वपूर्ण topics को कवर किया गया है और detailed solutions के साथ diagrams और tables भी दिए गए हैं।

गृह विज्ञान एक व्यावहारिक विषय है जो दैनिक जीवन में उपयोगी है। इस विषय में अच्छे अंक प्राप्त करने के लिए:

✅ सभी अध्यायों को समझकर पढ़ें
✅ नामांकित चित्र बनाने का अभ्यास करें
✅ तालिकाओं को याद करें
✅ नियमित रिवीजन करें
✅ मॉडल पेपर्स हल करें
✅ समय प्रबंधन पर ध्यान दें

🎯 परीक्षा के लिए शुभकामनाएं!

यदि आप नियमित अध्ययन करते हैं और इस मॉडल पेपर को ध्यान से हल करते हैं, तो आप निश्चित रूप से परीक्षा में उत्कृष्ट प्रदर्शन कर सकते हैं। याद रखें - "कठिन परिश्रम कभी निष्फल नहीं जाता!"

All the Best! 🌟

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